Un hotel está conformado por diferentes ambientes, los cuales podemos clasificarlos en las diferentes áreas donde los podemos encontrar:
Área de Alojamiento.-
Conserjería
Pisos
Habitaciones (estándar, superiores doble, suite, super suite).
Área Administrativa.-
Recepción
Promoción y ventas
Departamento económico y financiero
Área de Alimentos y Bebidas.-
Almacén
Cocinas
Restaurantes
Cafeterías
Salones de Fiestas
Centro de Congresos
Área Recreativa.-
Bares
Club Nocturno
Piscinas
Espacios Deportivos
Centro de Spa y Sauna
Sala de Conferencias
Área Pública y de Servicios.-
Servicios Higiénicos
Ascensores, escaleras
Estacionamientos
Guarderías
Lavandería
No nos olvidemos que un hotel cinco estrellas debe de ser un lugar en donde las instalaciones y servicio que se ofrecen debe ser las mejores.
Algunas de sus características son su funcionalidad, su extremada limpieza, la especialización del personal, su competencia y cortesía, por lo cual deben de tener una gran administración.
Links que nos ayudaran a comprender mejor que es lo que se busca en un hotel de 5 estrellas:
Entre el eclecticismo arquitectónico de Barranco, se encuentra la Casa Rossell. Con su estilo de villa europea, la casa se encuentra ubicada en la transitada Avenida Grau. Fue construida entre los años 1909 y 1912, y declarada monumento histórico en 1972.Fue mandada a construir por Juan Esteban Ríos al arquitecto francés H. Ratouin.
La casa Rossell fue cerrada totalmente en 1985 para luego ser encontrada en el 2009 y elegida por Casa Cor para su exposición anual, a los cuales les tocó la magnífica tarea de restaurarla y devolverle ese aire de grandeza que se encontraba olvidada por tanto años.
Construida con materiales típicos de la época (adobe, quincha, madera, barro y parte de ladrillo), podemos encontrar diferentes estilos arquitectónicos decorativos, como el estilo victoriano, el Art-Noveau, Neo Rococó y Neoclásico fusionados con elementos Prehispánicos; los cuales podemos encontrar comenzando por el patio principal, donde podemos apreciar majestuosas escaleras semicirculares que marcan la entrada, en su interior, apreciar distintos tipos de relieves en paredes y techos, al igual que distintos tipos de figuras y esculturas con rostros incas y mujeres combinadas con cuerpo de animales, hasta en la misma distribución de ambientes dentro de la casa, convirtiendo así a la Casa Rossell en lugar lleno de eclecticismo.
No nos olvidemos de Barranco, un distrito que respira historia, tradición y mucha cultura, lleno de atractivos turísticos y de mucha bohemia, que sirve de inspiración a muchos artistas, llena de pubs, discotecas y peñas criollas. Todo esto hace de Barranco un lugar lleno de vida a cualquier hora del día, un perfecto lugar para la creación de un proyecto innovador que haga de Barranco un lugar predilecto.
¿Nuevo Proyecto para este ciclo? Diseñar un Hotel Boutique.
¿Nuevo Reto? En realidad muchos.
La Partida es sencilla, el nuevo proyecto que nos toca elaborar este ciclo es un Hotel Boutique, y así de fácil nos lo proponen. Primero comenzamos planteándonos la pregunta de qué era un Hotel Boutique y ahora que ya todos sabemos la respuesta, no vale la pena hondar en el mismo tema. Lo siguiente en nuestra lista para investigar, es el lugar en donde se va a situar este nuevo proyecto; ver el estilo que tiene, averiguar cuántos años tiene, etc. En conclusión, empaparnos de toda la información que podamos encontrar acerca de la Casa Rossell ubicada en Barranco. También tendremos que informarnos acerca de todas las reglas que existen, en este caso, normas, fijadas para la construcción de un Hotel Boutique de 5 estrellas en Lima, teniendo en cuenta la capacidad de personas a albergar, la cantidad de espacio que debe de haber en cada una de las áreas, etc.
Uno pensaría que son una gran cantidad de trabas que nos ponen para que nuestra creatividad se quede estancada, pero es realidad es uno de los tantos retos que tenemos sobrepasar este ciclo, convirtiendo estas trabas en elementos que nos ayuden en la elaboración de ambientes funcionales que vayan acorde con nuestras ideas y necesidades de los clientes a los que se dirigirá el hotel.
Un reto más a cumplir es aquel que está a punto de llegar, se trata de encontrar el punto de partida para la elaboración del diseño que tendrá el Hotel Boutique, la idea puede llegar desde la más simple (como un canasto de frutas) o hasta la más compleja (una pensamiento de vida).Ahí será el comienzo de un reto más elaborado, hallar la manera en que esta se complemente con la arquitectura del lugar, encontrar materiales y formas que nos ayuden a expresar lo que queremos mediante los diferentes sentidos y sensaciones, lograr espacios únicos, espacios que llamen la atención que no sean simplemente “bonitos” que sean objetos de admiración, en otra palabras , hacer que nuestra idea funcione.
Para poder responder a la pregunta primero debemos de insvestigar.
Para esto cada grupo tuvo que escoger un Hotel Boutique ubicado en Europa sin importar el país de procedencia. Se tenia que averiguar acerca del punto arquitectónico (idea inicial) tomado para su construcción, los tipos de materiales utilizados y que estilo quisieron que tuviera el hotel.
El dia 24.03 llegó al igual que las exposiciones. Alli pudimos observar la variedad de Hotel Boutique que existen y cuan diferenciados en estilo e ideas iniciales se encuentran el uno de los otros.
Pudimos conocer el Hotel Abalú que cuenta con 15 habitaciones que aun que sean muy distintas entre si, el hotel conserva una decoración moderna teniendo en cuenta las necesidades del cliente de negocios, siendo habitaciones no muy recargadas y frescas.
Conocimos tambien el Hotel 3.14 en el cual, cada piso se encuentra decorado en forma individual representando los 5 continentes (llegando hasta El Cielo) en donde cada habitacion tiene también una decoración única sin perder de lado el tema principal del continentes, para muchos llega a ser una propuesta muy arriesgada pero en este caso cumple con un concepto de diversion y de mucho movimiento.
Con mi grupo hablamos sobre el Hotel Fox, ubicado en Conpenhague, el cual parte de la idea de Volkswagen (abril 2005) de hacer un lanzamiento revolucionario para el nuevo modelo de carro FOX dirigido a gente jóven, asi por medio de un consurso se eligieron a 21 artistas de diferentes paises para diseñar las 61 habitaciones con las que cuenta el hotel con conceptos totalmente distintos y muy modernos, llenos de vida y fescura, dando un buen ejemplo de hotel boutique.
Tuvimos la oportunidad de conocer tambien, el Hotel Boutique Lato ubicado en Grecia, el cual combina una tendencia de arquitectura moderna junto con el diseño interior para crear un ambiente lujoso y al mismo tiempo de relajación sin dejar de lado la ubicación geográfica (Creta) utilizando colores clásicos griegos.En mi opinion una idea un tanto simple que no llega a tener un concepto muy concistente para poder llamarlo hotel boutique ya que su arquitectura no esta relacionada con la arquitectura actual de la isla y ademas da la sensación de que le falta algo mas atrevido o fuera de lo común para tener esta denominación.
Llegando al final de las expocisiones nos mostraron el Hotel San Román que no llega a ser un Hotel Boutique sino un Relais & Châteaux, un lugar a las afueras de la ciudad que sirve como un retiro de la vida ajetreada, pensado especificamente para relajarse y no pensar en nada mas, un lugar exclusivo en el cual te engrian como rey.
Sirviendonos de mucha ayuda algunos de los ejemplos de Hotel Boutique vistos en clase, doy a la conclusión que un Hotel Boutique no es un hotel como cualquier otro, este debe de tener un punto de partida fuera de lo común, algo que lo haga destacarse totalmente de los demas, tener un concepto exclusivo para su realización, dándole un valor agregado a cada una de sus instalaciones pudiendole brindar al cliente el aire de exclusividad que está buscando.
Ahora nos quedará a nosotros mismos seguir investigando acerca de los diferentes estilos de Hotel Boutique que existen en el mundo ademas de los que hemos encontrado en el continente europeo, para darnos cuenta cuando variados pueden llegar a ser sus estilos y conceptos utilizados.
